Как выстроить сбалансированное питание?

Древнегреческий учёный Гиппократ говорил: «Ты есть то, что ты ешь» и был прав, ведь рацион человека напрямую влияет на его здоровье.

Организм человека получает большинство необходимых ему веществ через еду и воду. Состав продуктов питания сильно влияет на здоровье, трудоспособность, эмоции и продолжительность жизни. Учёные считают, что физическое здоровье человека наполовину зависит от его образа жизни, включая и рацион. На состояние окружающего мира и на его наследственность приходится лишь 20%, а на медицину – 10%.

Следует начать с однозначного решения – с этого дня питаться правильно. Ниже представлены рекомендации, которые лежат в основе диетологических наук и помогают быстро разобраться с основами правильного питания:

1. Полностью исключить из рациона фастфуд и не потреблять много сладкого.

2. Стараться есть продукты, произведённые в текущем сезоне. В них содержится максимальное количество полезных микроэлементов. Продукты питания, привезённые из заграницы, тепличные. В результате химической обработки и продолжительного хранения они утрачивают свои полезные свойства, а иногда становятся носителями вредных или опасных веществ.

3. Ограничить употребление сахара, пшеничной муки, растительного масла и белого риса. Клетчатка у этих продуктов отсутствует. А она довольно важна для питания пищеварительных бактерий. Лучше не употреблять рафинад и белый хлеб. Сахар можно заменить мёдом, а хлеб цельнозерновым аналогом.

4. Нужно пить воду в достаточных количествах. Причём, соки, чай и кофе её не заменят. В сутки необходимо выпивать около двух литров воды. Газированные напитки не следует употреблять совсем, в них содержится огромное количество сахара.

5. Стараться готовить пищу с большим содержанием белков. Она приносит чувство сытости на продолжительный срок и содержит большое количество аминокислот. Белки требуются организму для строительства новых, и для замены старых клеток.

Лучшим источником жирных кислот является растительное масло. Нерафинированный аналог не подходит для термообработки. Все полезные свойства сохраняются при малой температуре. Макароны с крупой, например, следует варить лишь пару минут, тогда как мясо с рыбой должны быть обработаны дольше. В противном случае, в них могут находиться паразиты. Для готовки лучше использовать самые свежие продукты. Все полуфабрикаты затормаживают процесс выведения токсичных веществ из организма и сильно нагружают его.

Соблюдая новый рацион и приведённые выше правила, вы всегда будете здоровы и проживёте очень много лет, а мы поможем вам в этом.